又到了一年一度腌腊肉的时节 ， 今年降温早 ， 所以就提前把年货腊肉香肠都先准备起来 。 和以往不同 ， 今年还特地制作了川味“酱肉” ， 与传统腊肉不同的是加入了用香料熬制的酱油一起腌制 ， 最后成品肉质更加柔软 ， 并且颜色红润酱香浓郁 。