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食用木槿花早在《诗经》中就有记载 。 木槿花蕾 , 食之口感清脆 , 完全绽放的木槿花 , 食之滑爽 。 作为一种食用花卉 , 独特的滑嫩口感 , 带着淡淡的清香 , 煎炸煮炒 , 都有它的做法 。
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木槿花富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素和钙铁锌等营养物质 , 适合食用 。 木槿别称“懒家柳” , 是益阳地域性特色植物 。 木槿花已形成凉拌木槿、潦水木槿、木槿花炒蛋、木槿花炖肉、木槿花百合、木槿花鲫鱼等近20种菜品 , 成为益阳餐饮业一道特色菜系 。
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“木槿花全宴”
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来源:益阳广电
编辑:晏艳
审核:袁少波
复审:林慧刘书仁
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