南瓜泥|超级简单的南瓜发糕，赶快get起来

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By 夏天的草li
用料

面粉 300克
南瓜 200克
鸡蛋一个
白糖 30克
酵母粉 3克
葡萄干适量
大枣 8颗

做法步骤

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1、南瓜去皮去籽后切片放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟；

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2、蒸好的南瓜压成泥，趁热放入白糖搅拌至白糖溶化；

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3、待南瓜泥晾凉后放入酵母和鸡蛋搅拌均匀后，再放入面粉，用筷子搅拌均匀；封上保鲜膜发酵至表面呈蜂窝状就可以了，再用筷子搅动一下排气；

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4、放入一把自己喜欢的果干碎（红枣、葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干什么都行），搅拌均匀；

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5、模具刷一层油，倒入南瓜泥，表面摆上几颗红枣，封上保鲜膜放入蒸锅中二次发酵15分钟；大火上汽后改中火蒸30分钟再焖5分钟取出脱模就可以了～
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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