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By 夏天的草li
用料
- 肥牛卷 100g
- 洋葱 少许
- 生抽 一勺
- 老抽 一点点
- 蚝油 一勺
- 黑胡椒碎 少许
- 手抓饼 2张
- 姜片 2-3片
- 料酒 一勺
- 芝士片 一片
- 马苏里拉芝士 适量
- 彩椒 少许
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1、锅中水烧开、放入肥牛、姜片、料酒煮开；
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2、肥牛中放入一勺生抽、一勺蚝油、一点点老抽、少许黑胡椒碎、放入少许自己喜欢的蔬菜（彩椒粒、白菜、或是芹菜碎什么都行）拌匀；
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3、热锅凉油，放入花椒粉、洋葱碎炒香，倒入拌好的肥牛和芝士片炒至芝士融化；
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4、手抓饼室温软化，放入炒好的芝士肥牛，再放入一些马苏里拉芝士，将四个边对折包起来；
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5、平底锅不用放油，放入手抓饼中小火将每个面都煎至微焦；
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6、盛出后，对半切开就可以开吃了～
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