咖啡|六寸咖啡戚风

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【咖啡|六寸咖啡戚风】正好小伙伴来家里玩，烤一个咖啡蛋糕做下午茶。松软又有咖啡的香气，十分的满足。小伙伴很喜欢。
By 零度甜品
用料

做法步骤

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1、准备原料

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2、玉米油，牛奶，咖啡粉称在一起，搅匀

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3、筛入金龙鱼原味蛋糕粉。

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4、加入蛋黄搅匀。

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5、蛋清加糖柠檬汁，打发
6、打到9分发，打蛋器提起来，蛋白呈直立有小弯钩的角。

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7、取一部分蛋白霜到蛋黄糊里。大致搅拌

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8、再倒回到蛋白霜里。

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9、用刮刀翻拌均匀。

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10、倒入六寸戚风模具。130度，烤35分钟左右。

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11、出炉，倒扣放凉，轻轻的脱模。

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12、挤一点奶油，水果装饰一下。
小贴士时间温度仅供参考，翻拌的时候轻柔一点，画一字搅拌，不要画圈搅拌。
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