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【胡萝卜素|它被人称为“土人参”，甜润又营养，常给孩子吃，补肝明目】
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它被人称为“土人参” ， 甜润又营养 ， 常给孩子吃 ， 补肝明目
冬天天气寒冷 ， 我们在饮食上要做到营养均衡 ， 除了各种肉 ， 也要多多吃蔬菜 ， 像是土豆 ， 白菜 ， 莲藕等等 ， 在众多的蔬菜中 ， 我最喜欢的就是胡萝卜了 ， 它被人称为“土人参” ， 甜润又营养 ， 常给孩子吃 ， 补肝明目！
胡萝卜吃起来甜甜的 ， 平时当小零食吃都行 ， 这胡萝卜被人称为“土人参” ， 能够促进气血流通 ， 补气补血 ， 最重要的是它体内含有着大量的β-胡萝卜素 ， 进入的人体里面就会转化成维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 很适合现在常盯着手机 ， 电脑的年轻人和小孩食用 ， 今天就给大家分享一个胡萝卜素丸子的制作方法 ， 外焦内软 ， 超级好吃哦 ， 这是12月不能错过的一道菜 ， 多吃2元1斤的“土人参” ， 补肝又明目！
胡萝卜素丸子
首先我们要把胡萝卜切成细丝或者是擦成丝都是可以的 ， 在放入葱花 ， 鸡蛋 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉和面粉 ， 加入水搅拌均匀 ， 弄成稍稠一些的面糊即可 。
取一勺面糊弄成丸子状 ， 在放热锅中中 ， 炸至漂浮起来 ， 颜色金黄即可 。
炸好的丸子要用吸油纸洗一下 ， 这样少油 ， 吃起来口感更好 ， 也可以选择用空气炸锅制作 ， 这样吃起来会更健康 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧！
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