李子|（冬日）美味烹饪指南—麻香鸡腿肉炒时蔬

文章插图
By 甜美风景sw
用料

鸡腿 3只
鲜菇 6颗
云南小瓜 1个
萝卜半个
土豆 1个
大蒜 4瓣
洋葱 1个
豪吉藤椒油 1勺
料酒 1勺
生抽少量
蚝油 1勺
淀粉半勺
盐少量

做法步骤

文章插图
1、土豆、云南小瓜、鲜菇、萝卜、洋葱、蒜洗干净分别切好备用。

文章插图
2、鸡腿泡去血水沥干、剔去骨头，鸡腿肉切粒，加入豪吉藤椒油、料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制15分钟。

文章插图
3、锅中热油，蒜片炒香加入鸡腿肉炒至变色盛起备用。

文章插图
4、锅中再次热油，炒香洋葱、土豆粒，加入香菇和萝卜粒翻炒，加入一点清水加盖煮5分钟，再放云南小瓜粒。

文章插图
5、最放入鸡腿肉翻炒，适量盐翻拌均匀，装盘。

文章插图
6、口味麻香的鸡腿肉炒时蔬，清香鲜麻，让人胃口大开。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
【李子|（冬日）美味烹饪指南—麻香鸡腿肉炒时蔬】2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。