中国美食|印度厨师的中国“美味”之旅：美食为媒搭建印中文化交流之桥( 二 )
川菜是博文最喜欢的中国菜系，他还专门学习了宫保鸡丁、回锅肉等经典川菜的烹饪方法。他说，中餐在印度是最受欢迎的外国美食，几乎每一个路口都有售卖中国炒面、蒸饺的摊位或小店，中、大型的中餐厅也有很多。“印度搜索引擎上，‘中餐做法’的搜索条目排名也很靠前。”博文笑道，自己的梦想就是未来在印度开中国餐厅，传递中国美食文化。(完)
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