海鱼|老妈说70年代海里的小海鲜有的是，人们都不稀得吃，这是真的吗大连

文章图片

文章图片

文章图片

我是一个70后，我从小到大就生活在美丽的海滨城市大连。大连因为地处辽东半岛的最南端，黄海和渤海在这里交汇，加上正位于北纬39肚这条黄金海鲜生产线上，因此这里出产的海鲜一直以口味鲜甜和品质优良而驰名中外。
【海鱼|老妈说70年代海里的小海鲜有的是，人们都不稀得吃，这是真的吗】
我小时候居住的地方离海边不过500米的距离，因此赶海和钓鱼是我从小到大都喜欢做的事。
大连的海边一年四季出产的海鲜品种和海鱼品种都有所不同，因此人们当年都是按照它们的最佳食用季节来捕捞，过季以后的海鲜和海鱼在当年可以说是白给也不要。
春天随着海水的变暖，这个季节是食用海菜和一些小虾的时候，还有就是梭鱼好鲅鱼这类应季的海鱼；夏天是食用贝壳类海鲜和海胆的季节，因此每到夏季海边的滩涂上都会聚满撅腚赶海挖蚬子和蛏子的人；秋季是鱼获和海鲜最丰富的时候，各式各样的海鱼为了越冬积蓄能量，这个时候都肉质丰腴肥美；冬季是海菜、海参、鲍鱼、大虾、海蛎子和扇贝最美味的时候，因此这个季节就是食用它们的最佳季节。
70年代的海滩上确实有很多小海鲜，这些小海鲜在当年本地人根本不认为能吃，可以说满海滩都是也没有人稀得去弄，就像现在海鲜市场上被拿来卖钱的海葵，当年我们这里管它叫“海腚根” ，谁要弄它来吃是会被人笑掉大牙的!像假鲍鱼这种现在也要卖上20多元一斤的小海鲜，这在当年被称为“老太太脚后跟” ，黏糊糊脏兮兮的根本没人要；海星这是钓鱼人最烦的东西，没有人认为它能吃，后来还是发现在旅游景点有卖的，大家还一致认为这摊贩太“黑了”!竟然拿这种满海滩都是东西来“熊”外地人，谁能想到这玩意现在也能卖钱。

记得以前皮皮虾、海胆和剥皮鱼这些海鲜几乎没有人要，尤其是海胆和皮皮虾，海边渔民弄回来都会气的拍碎扔到沤粪池子里沤粪，剥皮鱼几分钱一斤大家还不爱吃。记得有一年春季旅顺蛇岛海域梭子蟹大丰收，用大卡车拉着在街头卖，用烧锅炉那种大铁锨铲着卖，买一铁锨全家五口人可以烀满满一大铁锅吃个饱，要知道梭子蟹清明前后才是最肥的时候，现在有几个人吃过清明前后的大母蟹子?

70年代海里的小海鲜有的是，人们都不稀得吃，这当然是真的，主要原因在这几点
一，当年的物流保鲜技术跟现在没法比

小海鲜主要是吃个鲜活劲，只要死去和不新鲜以后就会无法食用，当年的物流和保鲜技术不发达，小海鲜只能在本地销售，因此如果不便宜卖剩下了就只能沤粪或丢弃，这也是当年这些小海鲜多到没人稀得吃的主要原因。
记得我妈当年在水产公司工作，她们收购的海产品基本都是讲究大鱼和虾，其它的海产品是很少收购的，渔民当年弄到海参都是自家煮了拌上草木灰用脚踩实以后晾晒保存，主要以卖干货为主。
二，当年人们的饮食习惯
海鲜有个特点就是大多蛋白质含量高而脂肪含量低，这样的海鲜吃后不占肚子，也不頂饿，这在当年人们肚里缺油水的年代，海鲜不受欢迎也是很正常的事。

海鱼|老妈说70年代海里的小海鲜有的是，人们都不稀得吃，这是真的吗

推荐阅读

双显卡笔记本怎么切换到独立显卡

洋姜泡几天可以吃洋姜泡上一年还能吃吗

或日本求一部韩国电影

什么面相的男人最不适合当老公

有图有真相若你的孕肚有这三个特征，99%会生男孩！

小孩的正常体温是多少度数

华为手机的运动健康如何卸载华为手机的运动健康怎样卸载

昵称高冷高冷昵称霸气十足

红茶和绿茶的区别功效（红茶和绿茶的区别功效作用）

燕麦曲奇饼干的做法燕麦曲奇饼干怎样做

减肥能吃玉米吗减肥吃玉米注意事项

2022延迟退休计算方法 2022延迟退休如何计算

快牙怎么设置不让别人淘我的手机

北京切开双眼皮医院哪里比较好？

大秦赋的前三部叫什么电视剧大秦赋剧情简介

最火的祝福语元旦元旦祝福语举例

世界知识产权日手抄报怎么画图片

芈月瞬秒c位出装送给需要的你

珍珠吊兰的养殖方法和注意事项

?男友有腋臭怎么办才好