番茄|番茄炒牛肉
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以健康的烹调方式，做健康的美食，低盐低糖少油是我家一向的饮食原则。每一百克牛肉含超过2毫克的血红素铁，约20克的蛋白质，是补充铁和蛋白质的好食材。 搭配油脂炒过的番茄，更能吸收更多抗氧化的茄红素。
By Angiecharm【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛里脊 150克
- 玉米淀粉 半勺
- 番茄 2-3个
- 葱 一根
- 料酒 一勺
- 减盐酱油 两勺
- 藤椒油 1大勺
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1、牛里脊切小块。减盐酱油、料酒、玉米淀粉，混合均匀。
2、倒进牛肉里拌匀腌制15分钟。
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3、番茄切块。
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4、锅内倒入藤椒油，油热后倒入牛肉。
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5、炒至变色。盛出备用。
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6、锅不用洗，倒入番茄。小火炒至番茄变软出汁。
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7、倒入牛肉。
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8、炒匀后撒葱花。
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9、出锅。
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