南瓜|南瓜鸡蛋饼
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老北京有糊塌子，天津卫有咸什，大体都是瓜类蔬菜的鸡蛋饼，我是这么认为的，了解我的人都知道，我很喜欢吃南瓜素馅饼，略带甜咸的味道令我喜欢。这次拿南瓜也做个鸡蛋饼，颜色黄澄澄，好似黄金饼一般。
By 熊猫半糖
用料
- 南瓜 150克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 80克
- 太太乐鲜鸡汁 10克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 原味鲜 2克
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1、准备好所需要的材料；
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2、南瓜擦丝后撒盐挤出水份，打入一颗鸡蛋搅匀；
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3、加入面粉80克，搅拌均匀；
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4、加入太太乐鲜鸡汁10克、盐2克、胡椒粉1克、原味鲜2克，搅匀；
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5、锅中刷油，倒入1大勺南瓜面糊，两面煎熟盛出；
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6、切块装盘；
小贴士半糖有话说～1、面糊是那种稠度可以流动的状态，太稀太稠都不好；2、可以抹面酱或番茄酱吃；
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