WASA（一つ星／中国料理）New
只有8个座位的中国餐厅 。 主厨山下昌孝站在开放式厨房里 ， 与客人面对面施展身手 。 在精选的应季食材中 ， 加入了和洋的元素 ， 很独特 。
天ぷら やぐち（一つ星／天ぷら）New
谷口一树为了传达江户前天妇罗的妙趣 ， 将鱼贝类作为主角 。 重头戏是江户前的三本柱：鳞鱼、大眼鲬、穴子 。 虾和乌贼也作为常规品提供 。
天 よこた（一つ星／天ぷら）New
横田省吾继承了天妇罗匠人父亲的技艺 。 以“不易流行”为座右铭 ， 力求将江户前天妇罗的传统与寻找新口味的创造性相协调 。
茜坂大沼（一つ星／日本料理）New
店主大沼光治出生于山形县 。 野菜、松茸、大米等都是从家乡寄来的 。 为了追求特有的味道 ， 在各处都下了功夫 。
炎水（一つ星／日本料理）New
伊藤龙亮经营的烹饪店 ， 曾在“龙吟”积累了丰富的经验 。 致力于日本料理的原点的汤汁和炭火 。 将从师傅那里学到的料理不断探求 ， 开发了重视传统的菜单 。
車力門 おの澤（一つ星／日本料理）New
跃动的吧台烹饪 。 寿司卷和炭火烧烤的烹饪场景勾起了食欲 。 压轴料理是手擀荞麦面 。
空花（一つ星／日本料理）New
重视食材本身味道的会席料理 。 菜单以三崎港送来的海鲜和镰仓蔬菜为中心 。
西麻布 大竹（一つ星／日本料理）New
大竹达也将和食的传统和独特性落实到菜单上 。 木碗和陶瓷并不稀奇 ， 用鲍鱼肝烩饭和当季炸肉饼等来体现个性 ， 用丰富多彩的料理给客人带来喜悦 。
伯雲（一つ星／日本料理）New
采用数寄屋设计的吧台烹饪店 。 主人坂本慎吾在“龙吟”潜心修炼 。 优质的食材和高超的烹饪技术是看点 。 在日本料理的传统中加入独特性 。
エスト（一つ星／フランス料理）New
厨师纪尧姆·布拉卡瓦尔是法国莱斯坎人 。 立志融合日本的饮食文化和法国的技术 ， 做出独特的料理 。 甜点也很有艺术感 。
セザン（一つ星／フランス料理）New
来自英国的厨师丹尼尔·卡尔弗特曾在伦敦、巴黎、纽约、香港等地工作 ， 海外经验丰富 。 以现代风格表现法国传统菜谱 。
ヌー トウキョウ（一つ星／フランス料理）New
以“可持续性”为理念的餐厅 。 2名厨师从环保食材的选择、菜单的构成到烹饪方法 ， 自始至终都在努力 。 通过季节感丰富的路线 ， 可以感受自然的循环 。
フロレゾン（一つ星／フランス料理）New
店主佐佐木利雄与主厨鸣海阳人合作 。 以法国传统技法为基础 ， 结合日本食材 ， 追求独特的风格 。
ラルジャン（一つ星／フランス料理）New
从银座散发日本魅力的现代法式料理 。 主厨加藤顺一在东京、巴黎、哥本哈根积累了丰富的料理经验 。 将日本的食材、法国的经典、北欧的革新相结合 。
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