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罐头食品在国外是一种非常流行的工业食品 ， 据统计像在美国 ， 美国人年均要食用90KG的罐头食物 。 在他们的超市和厨房 ， 最常见的食物储备也是罐头食物 ， 对他们来说罐头吃起来很方便 ， 而且保质期长 ， 能作为长期储备食品 。
相对外国人中国人对罐头食物并不感兴趣 ， 我们很少吃罐头 ， 也不喜欢吃罐头 ， 这是为什么？在美版知乎上就有老外提问为什么中国人不喜欢吃罐头？为什么罐头食品在中国不流行？
在回答这个问题之前 ， 我们就要分析一下外国人为什么喜欢罐头？刚才我们已经说了罐头的优点 ， 食用方便 ， 利于保存 ， 保质期长 ， 除此之外罐头食物也是一种工业化食品 。
就像外国人喜欢的快餐食物一样 ， 吃起来方便 ， 价格便宜 ， 容易获取 。 而外国人喜欢快餐食物 ， 除了工业化发展 ， 最主要的原因是和他们的烹饪文化有关 。
大多数西方人 ， 特别是美国人 ， 他们真的不喜欢烹饪 ， 也不擅长烹饪 ， 而这些廉价的快餐食物罐头食物 ， 便宜、好吃、方便、容易存储 ， 就成了他们热衷的食品 。
那么为什么中国人不喜欢罐头食品？首先对中国人来说烹饪是一种很简单的事情 ， 大多数中国人都会烹饪 ， 知道如何制作食物和欣赏美味 。 自然不会喜欢这种工业化食品 ， 他们不新鲜 ， 还有可能添加了防腐剂 。
再者对中国人来说储存食物 ， 完全没有地里种植庄稼更长远 ， 更安全 。 罐头食物终有一天会吃完 ， 会变质 ， 而地里的庄稼可以取之不尽用之不完 。 当然这也是因为中国人非常擅长耕种 ， 是人类历史上最早农耕的民族 。
当然中国人不喜欢吃罐头 ， 还和价格有关 ， 在中国的罐头价格并不便宜 。 就有网友说道：买个罐头十几块二十几块 ， 自己买食材来做 ， 几块钱就可以搞定一餐 。 而且我想吃什么就可以做什么 ， 罐头就不行 。 所以 ， 罐头还是在出行时图个方便才会考虑的食品 。
解释了中国人不喜欢罐头的原因 ， 我们再来看看外国人是如何回答这条美知乎的提问 ， 一位老外的回答亮了 ， 他认为中国人不吃罐头是因为中国人不会制作和没有微波炉 。
一位老外说道：罐头是从罐头工厂里出来的 ， 中国人不可能把工厂搬进家里 ， 出于同样的原因 ， 中国人的厨房没有多余的地方放烤箱或者微波炉用来加热罐头 。
【肠粉|美知乎提问：为什么中国人不喜欢罐头？老外的回答亮了】
的确 ， 中国人不可能把罐头工厂搬进家里 ， 外国人行？罐头作为一种可长期存储食物 ， 中国人还有比制作罐头更简单的方式 ， 也能达到食物长期存储的效果 ， 如泡菜制作 ， 熏肉等 ， 在家就可以做 ， 老外会吗？
再说中国人没有微波炉 ， 这个观点真的很西方 ， 像他们曾经说中国人不吃面包 ， 是因为没有烤箱 。 老外们对电器的依赖超过我们的现象 ， 他们烹饪会用到温度计、天平等等 ， 口算心算一塌糊涂 ， 真的很难想象将某种工具视为依赖还能洋洋自得的 ， 大言不惭 。
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