索面|温岭：特色索面，渔家待客的最高礼遇
在浙江温岭，当地人习惯用海鲜来招待远道而来的客人。而石塘的索面，在温岭几乎是家喻户晓。石塘人传承弘扬闽南饮食文化，其中索面便是渔家待客的最高礼遇。
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索面是石塘当地特有的咸面，从发酵、抽拉到晒干，全过程采用纯手工手艺，制成细如银丝、洁白柔软的面干。
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【 索面|温岭：特色索面，渔家待客的最高礼遇】在礼尚往来中，人们还寄予了索面美好、深远的寓意。箬山人认为，索面是吉利、高贵、幸福、长寿的象征，只有尊贵的客人才能享受到索面的待遇。
（温岭市融媒体中心 徐伟杰 通讯员 叶海迪）
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