咖喱|周末推荐12道四季都适合吃的家常菜，美味下饭，家人超喜欢吃( 三 )
文章插图
用料.猪肉200g、莴笋100g、圆生菜100g、葱20g、姜50g、蒜50g、干辣椒30g、花椒20g、黄酒30g、淀粉30g、盐15g、糖20g、郫县豆瓣酱30g、豆豉辣椒酱30g做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分5、将生菜叶和莴笋片放入大碗中备用6、准备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒7、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油8、然后放入葱姜蒜继续翻炒9、然后倒入适量清水或鲜汤，根据个人口味放入适量盐和糖调味，大火烧开待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中10、另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味11、将热油和辣椒段浇入肉片中，撒适量小葱花和芝麻即可我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 姜切片|周末美食DIY丨新的一年要红红火火，年年有“鱼”
- 味精|推荐12道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味
- 有奖|老乡来打Call！跟着推荐官去寻家乡味
- 耐受力|周末超美味的银耳奶冻来袭，还不快吃