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花生又被叫作“长生果” ， 是大家日常生活中非常常见的一种食物 ， 它既可以做一种零食来吃 ， 也可以作为一种菜品来下酒 。
花生在我们日常生活中的适用范围是非常广泛的 ， 有的地方甚至把花生作为主食来吃 ， 家中大片大片的种植花生 。
花生这种食物在现如今是非常常见的 ， 几乎家家户户都有一些吃花生的习惯 ， 比如说逢年过节 ， 餐桌上除了摆上葵花籽之外 ， 也会摆上花生 。
除此之外 ， 在结婚的时候 ， 很多老人也喜欢把花生撒在床上 ， 寓意着全家人吉祥喜庆 ， 多子多福 。
虽然说花生非常常见 ， 大家基本上每天都在吃 ， 但是大家知道花生该生吃好 ， 还是该熟吃好呢？
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【香菇|生吃花生和熟吃花生，有这么大区别？原来我一直吃错了】生吃花生与熟吃花生有这么大区别？原来我一直吃错了
网友A：我家是种植花生的 ， 每道花生成熟的季节 ， 总喜欢摘很多花生放在家中生吃 ， 生吃是我们家乡的习俗 。
网友B：我们家乡那边没有种植花生的地方 ， 需要吃花生 ， 都要在外面买 ， 因此每次买回来的花生都是现成的 ， 都是已经烹饪过的 ， 从小到大 ， 吃的都是熟花生 。
生花生和熟花生相信大家都曾尝过吧 ， 你认为生花生好吃还是熟花生好吃呢？其实吃生花生与吃熟花生是有很大差别的 。
【生花生】
※吃生花生的好处
所谓的生花生 ， 是刚刚从田地里采摘下来的花生果 ， 没有经过任何的烹饪 ， 这个时候花生里还保留着非常原汁原味的营养元素 。
如果大家吃生花生的话 ， 会极大的摄入花生中的营养元素 ， 预防营养元素流失 ， 这样可以更好地达到吃花生的效果 。
除此之外 ， 吃生花生米还可以帮助大家清新口气 ， 因为花生在没有经过任何烹饪的前提之下 ， 它的味道是非常清新的 ， 可以帮助大家去除口腔中的异味、清新口气 。
而且未经过烹饪的花生中 ， 仅含有3.6毫克的钠成分 ， 对于血管的损伤程度非常小 ， 生花生比较清凉 ， 还不容易上火 。
※吃生花生的坏处
虽然说生花生刚刚采摘下来非常新鲜 ， 是可以直接去吃的 ， 但是大家不能够保证这些花生有没有被寄生虫卵 。
生长在田野里的花生 ， 可是各类小虫子非常喜爱吃的一种食物 ， 如果花生中寄存了大量的虫卵以及其他杂质 ， 那么大家在食用的时候 ， 就会让这些有害物质进入到身体当中 ， 给生命健康产生威胁 。
除此之外 ， 生花生的储存期限是比较短的 ， 如果不进行烹饪的话 ， 大约几周左右的时间就会变质 ， 而这些变质的生花生就会产生大量的黄曲霉毒素 ， 黄曲霉毒素是世界卫生组织承认的一级致癌物质 ， 致癌率非常高 。
【熟花生】
※吃熟花生的好处
将生花生进行各式各样的烹饪 ， 就会产生各种各样的花生美食 ， 比如说糖醋花生、油炸花生米、各吃各样的花生甜食等 。
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