娃娃菜|快看！宁夏固原美食鱿鱼|辣椒|火腿

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固原羊羔肉肉质细嫩、膻味较淡、味道鲜美、脂肪分布均匀，再加上绝佳的厨艺，烹饪出来的羊肉更是天下一绝。来固原一定要吃上一回地道的手抓！

固原的牛羊肉泡馍肉质鲜美，汤香四溢，而又具有较高的营养，深为大众喜爱。

燕面糅糅是宁夏固原市一道民间小吃，选用山区独特的莜麦制作，极受欢迎，条细不断，口感柔韧，是凉皮和凉粉所不能披靡的。
【娃娃菜|快看！宁夏固原美食】

固原羊羔头是固原当地出名的特色美食。刚从锅里出来的羊头是通过撕扯鳃上的肉来品尝的，这里的肉又香又嫩，非常好吃，对于经常吃羊头的人来说，舌、脑、眼是羊头的三宝，也是必须吃的部位。

除了羊头，水盆羊肉也是值得一尝的。固原的水盆羊肉主要由羊腩肉制成。出锅时，颜色鲜亮，汤又浓又香，肉又软又烂，配上饼子，味道极美。

生汆面是固原家喻户晓的美味面食。新鲜的牛肉丸子做汤，简单的揪面片，做出的这碗生汆面，酸辣醇厚，回味悠香，在寒冷的冬日吃一碗，酣畅淋漓。

炒面片面筋道，味鲜美，酸辣可口，牛、羊肉无膻味，是固原的一道名小吃。

暖锅是隆德民间的特色美食。它是用土暖锅将做熟的菜肴加入高汤煮沸后食用的大烩菜，其中物料丰富，荤素搭配，实在太美味！

固原烧鸡味道酥脆鲜嫩，是固原的特色美食之一。食之外焦里嫩，鲜香味美，且携带方便，是馈赠之佳品。

泾源蒸鸡是地处六盘腹地的泾源特色小吃之一。当蒸鸡制作好的时候，随着笼屉盖掀开的那一瞬间，蒸汽带着香味扑鼻而来，让你不觉口水四溢。

固原麻辣烫跟四川麻辣烫不同，烫好的鲜美的菜在配上一碗汤汁蘸着吃，蘸着吃的汤汁加入了芝麻酱，蒜泥，辣椒，炒熟的油炸芝麻等等佐料，鲜美异常。

搅团也是固原一大特色，固原人用荞面做搅团，与韭菜和醋水一块吃掩盖了粗粮的缺陷，口感好又增强食欲更筋道味美。

油圈圈也是固原人爱吃的面点。油圈圈是荞面制成，捏出圈状后，入油锅炸熟，色黄褐，光泽闪亮，香甜可口。

固原风味的八宝饭，是喜爱甜食朋友的最爱。 “甜”就是他的精髓，再加上红枣、桂圆、核桃、苹果干、蜜枣、葡萄干等提味，一碗酸酸甜甜的八宝饭可真是太香了！

娃娃菜|快看！宁夏固原美食

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