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导语：冬天多煮这道汤 ， 香甜滋润 ， 家人喝了咳嗽少 ， 教你详细做法快来学
时间过得很快 ， 已经进入冬天的第二个节气了 ， 明显感到天气越来越冷 ， 骑车送娃上学需要全副武装 ， 不然寒风吹到身上非常冷 ， 不过这样还是冻得人瑟瑟发抖 ， 所以冬天保暖太重要 ， 如果你还没有穿上秋裤 ， 那我只能说太佩服你 ， 为了冬天少生病 ， 还是温度更重要 ， 美丽是其次 。 除了保暖 ， 还要多在饮食上多上心 ， 因为冬天不仅很冷 ， 还非常干燥 ， 这种天气最容易弄得人咳嗽不断 ， 好像吃药都无济于事 ， 只能交给时间 ， 那么想要少咳嗽 ， 记得多给家人煮这道汤 ， 好喝又润肺 ， 家人咳嗽少好安心！
冬天我最怕孩子咳嗽 ， 一咳就停不下来的那种 ， 听着让人揪心 ， 但给水喝了也只能管一小会儿 ， 我为此事烦恼不已 ， 晚上睡觉孩子咳得睡不好 ， 我也操心得睡不踏实 ， 可又帮不到什么忙 ， 干操心没办法 ， 后来听同事说她每年到了冬天就会给家人做这道汤 ， 一家人都很少咳嗽 ， 当时我抱着试试的态度 ， 没想到真的有效果 。
这道汤是银耳汤的基础上添加了两种食材 ， 分别是雪梨和荸荠 ， 做出来很香甜 ， 口感也很好 ， 人人见了都不会拒绝 。 为什么冬天喝这个汤好呢？
首先雪梨有清热润肺、清凉止咳等功效 ， 其次荸荠有化湿祛痰等功效 ， 还有银耳有润肺滋阴、美容养颜等功效 ， 就连冰糖都可以起到化痰的作用 ， 那么将这些食材搭配在一起 ， 在冬天里喝再合适不过了 ， 喉咙不干痒 ， 也没痰 ， 自然就会咳嗽少 。
冬天多煮这道汤 ， 香甜滋润 ， 家人喝了咳嗽少 ， 教你详细做法快来学！下面我来分享一下具体步骤 ， 快来看看吧 。
步骤如下：
想要做好这道汤 ， 首先要会熬银耳汤 ， 如果银耳熬好后不软糯没胶质的话 ， 会大大影响口感 ， 营养也没那么高 。 熬银耳汤有技巧 ， 建议按照下面的步骤去做 ， 保准次次都煮得出胶多 。
准备半朵银耳 ， 家人少银耳就准备少点 ， 不要煮一大锅喝不完 ， 银耳汤适合现做现喝 ， 不建议一次多煮第二次再热 ， 不然银耳汤在保存的过程里容易滋生大量细菌 ， 常这样做对身体不利 。
银耳加凉水浸泡两个小时 ， 记住至少两个小时以上 ， 泡得时间越久 ， 银耳越容易出胶质 。
泡好后去掉根部 ， 再冲洗一遍 ， 撕小块放锅内 ， 再放几颗洗净的红枣 ， 加水后开火煮 ， 煮沸后调小火继续熬煮 。
一直煮到汤汁黏稠 ， 银耳软糯后 ， 把雪梨洗净切小块 ， 荸荠去外皮洗净切小块 。
接着把黄冰糖、雪梨块、荸荠块放进锅内 ， 继续焖煮 ， 煮到荸荠熟透 ， 再放少许洗净的枸杞 ， 煮五分钟就可以出锅了 。
煮好的雪梨荸荠银耳汤非常香甜 ， 有着雪梨的清甜滋味 ， 不需要放太多冰糖就已经很好喝了 ， 一个星期做几次 ， 顺利过冬季 。
熬银耳汤 ， 有人总是做得没胶质 ， 如果是这样的话 ， 那首先要看看银耳买的好不好 ， 可以换别的银耳试试 ， 银耳有的银耳怎么煮都不会出胶；其次熬煮时间要到位 ， 不能时间太短；接着看看做法上是不是有问题 ， 如果每次都是把银耳稍微打湿就下锅煮了的话 ， 那就不容易出胶 ， 正确做法是长时间泡银耳 ， 充分吸收水分泡胀后 ， 再将银耳撕小一点去煮 ， 这样更容易煮出大量胶质 。
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