无为县美食


无为县美食

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无为县美食有兰花萝卜、生煎、无为板鸭、馄饨、送灶粑粑等 。
【无为县美食】1、兰花萝卜:无为县一道造型口感俱佳的经典美食,其造型呈交叉的菱形花纹,用手拉长即成兰花状 。其选用当地新鲜萝卜头,经过腌制、切花、酱制,口感鲜、脆、嫩 。
2、生煎:黄澄澄的生煎外表,芝麻伴着香葱的香味,令人禁不住口水直流 。轻轻地咬上一口,鲜美的肉混着汤汁进入喉中,滋润爽口,回味无穷 。
3、无为板鸭:无为板鸭是无为市的传统特色美食,始创于清朝道光年间,其名气不言而喻,可谓大江南北无人不知、无人不晓 。在中国传统十大名菜目录中,“无为板鸭”便位列其中,已然成为了无为市的一张美食名片!
4、馄饨:无为人的早餐大多都以面食如:馄饨,包子,面条为主 。因此,被无为视作高尚的“舶来品”的馄饨,自然备受欢迎 。
5、送灶粑粑:无为送灶粑粑是巢湖市周边的传统特色小吃,根据民俗每年腊月23日这天,挨家挨户都要制作送灶粑粑,而且傍晚的第一锅必须要用来祭灶 。(每个地方祭灶的方式还真是不一样!)

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