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【皮蛋保存时间多长过期】3-6个月 。皮蛋保质期为3-6个月 ， 低温条件会影响皮蛋的风味和色泽 ， 使其品质变差 ， 因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存 ， 应在室温下 ， 放置在干燥通风的地方 ， 避光保存 。而对于剥开壳后的皮蛋 ， 不要将它长时间地暴露在空气中 ， 最好在2小时以内吃完 ， 否则很容易滋生细菌 ， 食用后易造成身体不适 。
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