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【苦菜怎么放可以长期保存】1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后,沥干净水分,放在盘中加上盐搅拌,等食盐都搅拌均匀之后,将苦菜腌制一段时间 。腌制后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可 。这样腌制的苦菜的时间很长,保证随时都可以食用 。
2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后,沥干净水分,置于阳光下暴晒,将苦菜中的水分晒干 。苦菜晒软之后,将苦菜置于保鲜膜中密封保存,保鲜膜中的空气要排除干净,将处理好的苦菜放在背光通风处即可 。
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