文章插图
1、食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克 。
2、干净的大蒜把皮剥开 。
3、将蒜切碎 。
4、放入捣蒜器皿中，加少量盐 。
5、用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状 。
6、油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟 。
7、将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀 。继续重复，油锅里倒入油，烧热后浇入蒜蓉中，搅匀 。
【正宗蒜蓉酱制作方法】8、再倒入少许蔬菜精，搅匀即可 。
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