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【最简单的瘦肉汤做法】1、食材准备：瘦肉、青菜、香油、盐、姜、鸡精、葱 。
2、把瘦肉剁烂 ， 肉泥状 。
3、汤锅放入凉水 ， 把剁好的肉泥倒入 ， 开大火煮开 ， 煮开后把表面的浮沫去掉 。
4、加入盐、姜适量（依个人口味） ， 再加入香油 。
5、盖好锅盖 ， 大火煮6分钟 ， 放入青菜叶子、葱 ， 一分钟即可出锅 。
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