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天冬的功效与作用以及天冬的食用方法与禁忌( 五 )

生活百科中药天冬


来源：民间方
9天冬茶
材料：天冬10g、绿茶3g 。
用法：用300ml开水冲泡后饮用 ， 可加冰糖 。
功效：滋阴润燥 ， 清肺降火；抗菌 ， 抗肿瘤 。
主治：阴虚发热；咳嗽吐血；肺痈；咽喉肿痛；消渴；便秘；乳房肿瘤 。
来源：传统药茶方 。
10海参天冬粥
材料：海参100克、天冬25克、粳米100克、冰糖少许 。
做法：将海参切片；天冬切斜条煎取汁 ， 去渣 ， 入粳米、海参煮粥 ， 煮沸加入冰糖适量 ， 至粥熟食用 ， 每日1–2次 。
【天冬的功效与作用以及天冬的食用方法与禁忌】功效：治疗白血病气阴两虚型：心悸气短、低热盗汗、头晕耳鸣、口咽干燥 ， 睡眠不宁 ， 舌淡红 ， 少苔 ， 脉沉数 。
11枸杞子天冬羹
材料：枸杞子、天冬各20克 ， 雪耳25克 ， 鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量 ， 猪油少许 。
制法：各药食材浸泡、洗净 。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜；雪耳撕小朵 ， 在镬中加水1000毫升(4碗量) ， 下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟 ， 下冰糖；再下枸杞子、天冬 ， 再下蛋清 ， 煮至熟便可 。为3–4人用 。
12天冬煎
组成：天冬(去心)60克、麦门冬(去心)60克、款冬花(去枝梗)、桔梗(去芦头)、紫菀(去土)、白前各30克(六味为细末)、生地黄汁300毫升、杏仁30克(去皮、尖 ， 研如膏)、白蜜300毫升 。
用法：上药前六味为细末 ， 将地黄汁、杏仁膏、白蜜三味于银、石器内同熬成膏 ， 入前药末搜和为丸 。每两作20丸 。食后每服1丸 ， 细嚼 ， 温热水送下 。
主治：肺脏风壅 ， 咳嗽稠痰 ， 咽膈气塞 ， 头目不清 。
来源：《杨氏家藏方》卷八 。
13天冬炖肉
材料：鲜天冬60克、猪瘦肉500克、精盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉 。
制法：
1、将猪肉洗净 ， 放入沸水锅中焯去血水 ， 捞出切成块状 ， 天冬洗净泥沙后切片 ， 葱切段 ， 姜切片 。
2、将肉、天冬、葱、姜、料酒、盐一并入锅 ， 注入适量清水 。武火烧沸 ， 撇去浮沫 。文火炖至猪肉熟烂 。捞出肉块放入碗内 ， 盛入汤 ， 用盐、胡椒粉调味即成 。
功效：天冬含多种有效成分 ， 具养阴清热、润肺滋肾的功效 。猪瘦肉补中益气、润燥 。二者组成此菜养阴润燥、滋肺肾 。用于治乳汁不通、咽喉肿痛、消渴等症 。药理研究知天冬能升高白细胞 ， 增强巨噬细胞舌噬功能 。常食此菜能提高人体抗病能力 ， 补益强壮 。
14地黄天冬酒
配方：生地500克、生姜150克、天冬250克、米酒5斤 。
制法：生地取鲜者 ， 洗净；生姜、天冬去皮；三药皆切碎 ， 合捣成泥状 ， 纳于坛中 ， 加入米酒 ， 密封坛口 。将酒坛置锅中隔水煮1–2小时 ， 再浸泡5天 ， 即成 。
服法：每日温服50–60毫升 ， 分次服用 。
功效：补肾延年 ， 美容养颜 。
说明：本酒方见载于南北朝《太上灵宝五符序》 ， 该书称此酒“补虚劳 ， 益精气 ， 令人健饮食 ， 耐风寒 ， 美颜色 ， 肌肤光泽 ， 延年” 。
15天冬饮
组成：天冬、紫菀茸、知母(去毛 ， 酒洗)、桑白皮(蜜炙)各3克、五味子、桔梗(去芦)各1.5克 。

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