文章插图
黑色糯米饭的做法：
1、准备材料：野生枫叶750克、水适量、糯米500克 。
2、将枫叶全部剁碎 ， 放在锅里搓30分钟 。
3、锅里水烧到50~60℃左右 ， 倒入到枫叶中 ， 没过枫叶 ， 泡一天一夜 ， 中途要搓5次枫叶 ， 每次搓15分钟 。
4、滤出汤汁 ， 加热到50℃左右 ， 倒入糯米搅拌均匀 。
5、再泡6小时左右 ， 中途每隔一个小时 ， 需要滤出汤汁加热 ， 然后又倒回糯米中 。
【黑色糯米饭怎么做才黑】6、滤出漏米 ， 水开后将糯米上锅蒸40分钟即可 。
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