【渝水区美食】
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渝水区美食有仙湖米粉鱼、新余炒粉、电厂螺丝、麻辣鸭三件、清蒸翘嘴鱼等 。
1、仙湖米粉鱼：仙湖米粉鱼是江西渝水区新余特色美食之一 。以草鱼为主料 ， 配上自制米粉 ， 以葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒调味后 ， 用水煮过的荷叶包好 ， 蒸制而成 。荷香鱼嫩 ， 造型美观 。
2、新余炒粉：炒粉在新余 ， 吃货中的最爱 ， 城南城北的大街小巷遍地开花 ， 很多人早餐的首选就是炒粉 。
3、电厂螺丝：说到新余的美食 ， 想到的第一个就是它 。名气和美誉度并存 ， 来了都不会失望 ， 一份螺丝必不可少 。螺丝本无大味 ， 除了吃螺肉的紧致口感更 ， 吃的是螺壳里带的汤汤水水 。电厂螺丝的味道 ， 鲜香味十足 ， 辣味十足唇齿之间 ， 轻轻一嘬 ， 螺肉应声入口汁香四溢 ， 到了新余不来一份绝对可惜 。
4、麻辣鸭三件：麻辣鸭三件就是鸭头、鸭翅和鸭掌 ， 当地人也喜欢称之为新余夜宵三件宝 。将鸭头、鸭翅和鸭掌下水汆后 ， 加入秘制卤水小火卤制一遍 ， 上桌前还需在辣锅里滚个十来分钟 ， 口味集香、辣、麻、咸、 酥于一体 ， 虽然很辣 ， 但总是让人停不下筷子 ， 吃了还想吃 。
5、清蒸翘嘴鱼：清蒸翘嘴鱼是是一款菜品 ， 是以翘嘴鱼等作为主要原料 ， 通过清蒸的方法制作而成的特色美食 ， 它的脂肪含量低 ， 肉质细嫩 ， 具有丰富的蛋白质 ， 微量元素和矿物质 ， 是对人体有益的一种美食 ， 吃多也不会发胖 。
