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黑龙江双鸭山 ， 是一个非常美丽的城市 ， 这里有很多美丽景色 。 依托千鸟湖湿地建立的千鸟湖旅游度假区尤为受到好多人的欢迎 ， 这里风景如画 ， 自然景观令人感叹不已 ， 只能不断赞扬自然界的神奇 。 这里还发展出很多具有农家乐风味的人文活动 ， 适合短暂小住 ， 仔细体会这里的风味 。 这么美丽的双鸭山 ， 除了自然景观卓越 ， 还有很多找人喜欢的美食 ， 今天我们就来看看吧 。
酥炸榛蘑：酥炸榛蘑是一道非常好吃的用蘑菇加工的制品 。 榛蘑是黑龙江双鸭山山地地区特有的一种蘑菇 ， 你在别的地方大概率是看不到这种蘑菇的 ， 它是一种白白的蘑菇 ， 富含很多的营养 ， 而且是不能被人类进行人工培育的可使用的菌类 。 制作简单 ， 只需要把晒干的榛蘑泡发之后 ， 结合鸡蛋、面粉之类的材料 ， 下油锅多炸几遍就行了 。 吃起来榛蘑的口感得到了极大的发挥 ， 顺滑细嫩 ， 外酥里嫩 ， 配上干料碟 ， 十分美味 。
软炸鱼：软炸鱼在双鸭山地区十分的受欢迎 ， 是双鸭山人相当喜欢吃的一种小吃 。 需要的材料也十分简单 ， 需要把鱼清理干净 ， 去鳞去骨 ， 剩下新鲜的鱼肉 。 制作的时候 ， 要把鱼肉片成比较厚的大片 ， 在切成条 ， 进行腌制 。 还需要用到发酵老面 ， 混上温水 ， 加入面粉搅拌均匀 ， 还要经过发酵这一程序 ， 然后裹在腌制好的鱼条外面 ， 炸至金黄 ， 去掉糊渣 。 这个时候的鱼条 ， 虽然经过炸制但仍然软绵可口 ， 肉质细嫩 。
酱骨架：酱骨架选用的是猪骨 ， 至于是哪一块儿的骨头 ， 并没有很多的讲究 ， 排骨、脊骨、大腿上的棒骨都可以 。 带有皮肉 ， 但不多 。 酱骨架在骨架的选择上需要很多很多的注意条件 ， 而且酱骨架最重要的是要调制出好的酱汤 ， 酱汤的好坏程度决定了 ， 酱出来的骨架能美味到哪种地步 ， 所以每家每户的酱汤秘方都是十分珍贵的 。 酱骨架最后吃起来 ， 肉质松软 ， 非常容易脱骨 ， 骨髓鲜香 。 在双鸭山吃酱骨架 ， 都是直接下手抓的吃 ， 这样吃也是真的很香 。
红烧肘子：红烧肘子在双鸭山地区是非常具有特色的小吃 ， 算是一道家常菜 ， 因为会做的人还蛮多的 ， 在家里也常常会吃到这道菜 。 双鸭山地区制作红烧肘子的时候 ， 选用的大多是 ， 带皮但是要把骨头去掉的肘子 ， 没有骨头的肘子 ， 炖煮出来会更加的软嫩 。 要先把肘子煮个八分熟 ， 然后捞出来 ， 要抹上一些蜂蜜 ， 再放到油锅里 ， 浅浅的炸一下 ， 更显红润色泽 ， 相当美丽 。 肘子软烂酥糯 ， 吃起来肥而不腻 ， 双鸭山的人们在吃这道菜的时候 ， 经常喜欢准备一碟熏醋备用 ， 两者结合起来的风味更是独具特色 。
【双鸭山|黑龙江双鸭山，有这些美食，你听过吗】以上就是小编为大家介绍的四道双鸭山地区 ， 独具特色的美食 ， 也是当地人蛮喜欢吃的菜品 。 当然 ， 这些肯定不是双鸭山的全部美食 ， 双鸭山还有很多别的美食哦 。 欢迎大家讨论 。
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