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【腊肠|“深秋吃5根，身体扎稳根”，秋季吃“5根”指的是啥？建议了解】
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仲秋季节 ， 万物随着寒气的增长逐渐走向萧条 ， 但也带来了丰收的喜悦 。 有句老话是“深秋吃5根 ， 身体扎稳根” ， 意思是仲秋季节要应季而食 ， 多吃根茎类食材 。
根茎类食物是植物的精华 ， 蛋白质、维生素、矿物质含量都不低 ， 香滑软糯 ， 营养丰富且全面 。 那么适合秋季吃
一、芋头清香软糯的芋头搭配紫米熬粥来喝 ， 既营养又容易消化 ， 帮助人们元气满满地迎接深秋 。
推荐做法：芋头紫米羹
准备食材：芋头、紫米、花生米 。
1、去同等量的紫米和花生 ， 分别清洗干净后倒入没过食材的清水 ， 浸泡30分钟左右 。
2、芋头放入盆中接入清水清洗干净 ， 刮掉芋头皮 ， 切成大块 。
3、等紫米和花生都浸泡好后 ， 与芋头一起放入料理机中 ， 按迷糊键开启料理机 ， 打好后加入适量的白糖搅拌均匀即可 。
二、山药“秋冬吃山药 ， 胜过吃补药”的说法 ， 山药是秋冬季节的应季食材 ， 此时的山药不论是口感还是营养都略胜一筹 。
推荐做法：山药梨羹
准备食材：山药、梨、枸杞、红枣、桂圆 。
1、山药用水清洗干净 ， 刮掉山药皮后用刀拍扁 ， 然后剁碎 ， 红枣清洗干净 ， 切片放入清水中浸泡 ， 枸杞也同样放入清水中浸泡 ， 梨放入淡盐水中搓洗干净 ， 再用清水清洗干净切块 。
2、煮锅加入3碗清水 ， 加入桂圆仁、红枣片小火煮5分钟后 ， 倒入山药泥煮3分钟 ， 这时汤汁就变得粘稠了 。
3、下入梨块煮2分钟 ， 倒入枸杞、适量的红糖搅拌均匀后即可关火 。
三、莲藕入秋后 ， 作为“水八仙”之一的莲藕格外受人们的喜欢 ， 经常在餐桌上看到它的身影 。 这不仅是因为莲藕鲜甜爽脆的口感 ， 它的营养价值也很高 ， 既能满足味蕾 ， 又能提供丰富的营养 ， 可以说是美味营养两不误 。
推荐做法：凉拌莲藕
准备食材：莲藕、姜、枸杞 。
1、2节莲藕清洗干净 ， 去皮后切成薄片 ， 生姜清洗干净去皮切末 ， 煮锅加入开水和油 ， 倒入莲藕片焯水90秒左右捞出 。
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