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霍山县美食有霍山面鱼、霍山血豆腐、蒿子粑粑、老牛皮、霍山臭豆腐等 。
1、霍山面鱼：面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成 ， 俗称甲鱼（与假鱼同音） 。因过去山区农家过年买不起鱼 ， 却又要图连年有余（鱼）的彩头 ， 就用面鱼当作鱼 ， 吃年夜饭时摆上一碗 ， 或是款待客人 。
2、霍山血豆腐：制作这种豆腐有严格的季节要求 。俗称"腊月杀年猪 ， 好作血豆腐" 。这就道出了制作血豆腐的季节 。
【霍山县美食】3、蒿子粑粑：霍山蒿子粑粑又香又脆 ， 美味可口 ， 是霍山地地道道的一道美食 。
4、老牛皮：霍山“老牛皮”,霍邱人叫 “老头急”,面粉加水适中和匀 ， 直接糊在铁锅上炕熟 ， 靠铁锅一面焦香 ， 另一面咬劲十足 ， 夹菜、沾酱、汤泡都好吃！
5、霍山臭豆腐：霍山臭豆腐 ， 与它处臭豆腐制法不同 ， 将山村豆腐坊制作的白干贮存在泥坛内 ， 加入冬日雪水 ， 甲鱼蛋及其他调料泡制而成 ， 具有袪火清热功效 。
