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获嘉县美食有获嘉饸饹条、获嘉烧饼、获嘉郭记凉皮、获嘉烩面、获嘉大白菜等 。
1、获嘉饸饹条：饸饹条口感筋道、耐嚼 ， 配料也极其简单 。一锅高汤 ， 成年累月的熬在火上 ， 每天不断地往里续水放肉丁加佐料 ， 汤色亮黄 。吃面的时候加上青蒜苗段 ， 连汤带肉的舀一勺子浇上去 ， 吃一口 ， 面条筋道汤厚味重 ， 令人垂涎三尺 。
2、获嘉烧饼：烧饼是大众比较喜欢的特色小吃 ， 河南新乡的获嘉烧饼更是以经济实惠 ， 口味好深受消费者喜欢！获嘉烧饼是在结合新乡的本土烧饼的基础上 ， 不断创新 ， 研制而成 ， 秘制配方发酵 ， 涂上特制油酥 ， 烤制后 ， 色泽金黄 ， 层次分明 ， 油而不腻 ， 香气四溢 ， 让人垂涎欲滴！
3、获嘉郭记凉皮：在获嘉县人的心中 ， 郭记凉皮是是唯一能和获嘉饸饹条媲美的获嘉美食 ， 很多外地人来获嘉也会慕名而去 ， 可见郭记凉皮也已经是名声在外了 。
4、获嘉烩面：烩面 ， “中国十大面条”之一 ， 有着4000年的历史 。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃 ， 以味道鲜美 ， 经济实惠 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。其以优质高筋面粉为原料 ， 辅以高汤及多种配菜 ， 一种类似宽面条的面食 。汤好面筋 ， 营养高 。烩面是河南特色美食 ， 以味道鲜美 ， 经济实惠 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。
【获嘉县美食】5、获嘉大白菜：获嘉大白菜有着悠久的栽培历史 ， 品质上乘 ， 素有“浑汤”之特色 ， 被明朝开国皇帝朱元璋赞为“浑汤大白菜”并作为“贡品” ， 至今 ， 获嘉大白菜汤浑、味鲜、无丝 ， 营养价值高 ， 堪为当地一绝 。
