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1、鲅鱼饺子：鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度 。
2、周村烧饼：因产于山东省淄博市周村区而得名 。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一 。
3、山东煎饼：现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前 。
4、德州扒鸡：是中国山东传统名吃，鲁菜经典 。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产 。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用 。
【山东著名小吃】5、日照绿茶，山东省日照市特产，中国国家地理标志产品 。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城） 。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵” 。
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