蛋糕|巴斯克蛋糕——纽约时报年度甜品，好吃又简单，厨房小白的福音( 三 )
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用浆果点缀一下 ， 我放了红莓和黑莓 ， 巴斯克味道是很浓的奶香味 ， 口感是略微湿润且扎实的 ， 老少皆宜的一款甜品 。
【重点与窍门】
- 由于巴斯克的食材不多 ， 所以请尽量选择品质高的食材 。
- 所有食材都需要一个一个、一步一步加入 ， 并且搅拌均匀后再进行下一步 。
- 巴斯克蛋糕做好后先不要吃 ， 最好的口感是需要冷藏过后才形成的 ， 我推荐隔夜冷藏的巴斯克 。
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