白菜|都说东北的菜码大，老东北人也给整蒙圈了
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【白菜|都说东北的菜码大，老东北人也给整蒙圈了】
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最近几天总能看见说东北菜码大的视频 。 可为啥大 ， 怎么就那么大？这问题我也问了不少东北人 ， 包括我在内 ， 全部蒙圈中 。
网上对于东北菜码大的原因也说五花八门 ， 有说因为家里就一口锅的 ， 有说因为菜便宜的 ， 还有说好面子 ， 怕菜不够的 。
比较有意思的是一个调查 ， 说以广东人和辽宁人的对比为例 ， 2010年辽宁省农村男性的平均体重是67.3千克 ， 而2012年广东省粤语族群的男性平均体重是59千克 。 也就是说 ， 平均每个辽宁人比广东人重16斤左右 。 而在身高上 ， 二者的平均身高仅相差3厘米 。 这啥意思 ， 就是说俺们胖呗？
另外有个网友的回答也让我足足自豪了一把 。 她说 ， 无他 ， 物产丰富 ， 人又少尔 。 国家虽大 ， 但好地也就那么几小块 ， 东北平原那块是最大最好的 。
以长春为例 ， 周边五个县 ， 全国十大产粮县占了三个 ， 十大畜牧县也占了三个 ， 这地方的人吃东西可能扣扣搜搜的吗？
别看我是东北人 ， 至于为啥菜码大 ， 我也不是很明白 ， 从小就这么吃过来的 。 不过我觉得啊 ， 菜码大 ， 跟锅啊 ， 还有菜便宜不便宜关系不大 。
我记得小的时候 ， 那时候不像现在 ， 冬天还有青菜 ， 那时候冬天就土豆、大萝卜大白菜等不几样 。
北方不像南方一年四季有青菜 ， 所以选择的也就少些 ， 做菜也基本以炖为主 。 要是炒菜的话 ， 大冬天 ， 不一会儿就凉了 ， 所以基本都是炖 。
你说吃一顿饭总不能炒个黑白菜 ， 再拌个白菜凉菜 ， 那不白菜开会了吗 ， 所以 ， 就不如放锅里一顿 ， 来个白菜猪肉加粉条 ， 热乎的端上来造 。 再说了 ， 冬天要烧炕 ， 咋都是烧 ， 干脆 ， 一锅炖 ， 省事 。
对了 ， 俺们这不叫炖菜 ， 叫nao菜 。
反正要是问我东北为啥菜码大 ， 我也不知道为啥 。 就有 ， 吃就完了 。
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