韩式小冷面
文章插图
冬天的东北室内温度27度，燥热的就想吃点冰凉的冷面！材料呢都随意发挥！
【韩式小冷面】By 成长的桃子妈
用料
- 干荞麦冷面 150克
- 西红柿 1个
- 黄瓜 1根
- 卤牛肉片 6片
- 香菜 1根
- 花生碎 适量
- 熟白芝麻 一捏
- 煮鸡蛋 1个
- 葱伴侣韩式辣酱 1勺
- 辣白菜 1勺
- 冷面汤制作
- 糖 60克
- 水 300克
- 米醋 70克
- 生抽 15克
- 盐 4克
- 卤牛肉汤（可不放） 100克
文章插图
1、准备好所有材料
文章插图
2、卤肉汤，糖，盐，生抽，水，醋放锅里煮开放凉，放冷冻半小时（想吃冷热自己控制冰水温度，卤肉汤我是放在冷冻里保存的）
文章插图
3、冷面泡水十分钟，锅里做半锅开水
文章插图
4、开水下面煮2到3分钟，拿出来用凉白开冲凉
文章插图
5、鸡蛋切半，西红柿跟牛肉切片，黄瓜切丝
文章插图
6、放上所有的食材，葱伴侣韩式辣酱搭配辣白菜才是冷面的灵魂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了