料酒|美味又简单的14道家常菜，简单好吃还不贵，真的是美味佳肴( 二 )
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食材：洋葱一个，香菜2棵，黄瓜一根，炸花生米少许，黑木耳适量。蒜末适量，陈醋、辣椒油、花椒油、香油、盐、生抽各1勺。做法：1.木耳有很好的降压、去淤血的作用，经常把它叫做“血管的清道夫”，准备适量的黑木耳，清水泡发，摘洗干净后，放入热水锅中煮熟汆烫一遍。2.黄瓜拍扁，注意，是拍扁。拍扁的黄瓜形状切口不规则，今天我把黄瓜充分泡洗过几遍，所以切掉头末两端，没有削去外皮，只要充分冲洗干净，黄瓜皮是可食用的，而且还非常脆嫩爽口。3.洋葱剥去外层，把它对半切开后，纵横交错着切成小方块备用。4.市场上买了2块钱的油炸花生米，如果自己勤快一点，可以试着在家做上一盘，家人下酒少不了一盘花生米，只是做凉拌菜的时候用不上太多，买上2块钱现成的也比较方便。5.准备调料汁，把蒜头切成碎末，陈醋、辣椒油、花椒油、香油、盐、生抽各1勺拌匀，就调成了一小碗酸辣调料汁。少油版地三鲜
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食材：茄子一只、土豆一只、青椒4只、黄豆酱一勺、老抽一勺、冰糖2只、水淀粉些许做法1.土豆，茄子，青椒滚刀切块，土豆微波一下，不然不易熟2.起油锅，炸青椒，放入后立刻拿出，食用水涮两秒3.炸好的放入一边备用，再起锅，花椒葱蒜爆香百合芦笋
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主料:芦笋200克、鲜百合3个、白果20克辅料:干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量做法：1.准备好材料；2.百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；3.芦笋去掉老的部分洗净切段；4.芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；5.热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；香芹猪耳炒昭君豆
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原料：昭君豆、熟猪耳条各75克，香芹段100克，红椒条少许。调料：盐、味精、鸡精、李锦记小炒汁、二汤、生油各适量。做法：1、把昭君豆放清水里，浸泡6小时后，捞出来放入高压锅，加入二汤并调味后，上火压15分钟，至昭君豆软烂入味时，捞出来控水待用。2、炒锅入生油烧热，先爆香熟猪耳条，再放香芹段和昭君豆翻炒，待淋入李锦记小炒汁并调入鸡精后，撒入红椒条炒匀便可起锅装盘。可乐鸡翅
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食材：鸡翅，生姜（适量），料酒20克，酱油适量，可口可乐一听1、将鸡翅放进冷水里煮开到有浮沫，捞出来2、等鸡翅稍微凉点，用刀给它的两面划出几道口子3、倒入料酒，酱油，抓几下然后腌制30分钟或者15分钟，想要更入味的话就淹30分钟4、锅里放入适量的食用油加热后放入生姜爆香5、捞出生姜片倒入鸡翅煎至两面金黄6、倒入可乐淹没鸡翅就可以了7、盖上盖子煮到出焦糖捞上来就可以了凉拌海带丝
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材料：海带，干冷豆腐，虾米，酱油、盐、味精、姜、油、白糖1、海带洗净，放入锅内蒸，浸泡后取出，盛盘备用。2、将干冷豆腐切成细丝，一锅沸水煮开，取出凉浸和沥干水，放入海带；虾米和干豆腐在上面。3、将碗放入酱油、盐、味精、姜、油、白糖中，拌入汁中，倒入海带锅中，拌匀即可食用。笋干红烧肉
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做法1.笋干提前两天泡发，用高压锅压十五分钟2.拧干水分切片3.五花肉切块焯水沥干水分4.生姜切好5.热锅冷油放入少许水放入一勺白糖小火炒糖色6.再放入五花肉中火煸炒7.炒至图中这样的颜色8.放入笋干煸炒两分钟豆角烧茄子
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