搅拌均匀|金银翡翠虾仁这样做更好吃，不妨一试
文章插图
鸡蛋、虾仁和黄瓜的完美搭配，金银翡翠虾仁，鲜滑香嫩、低脂美味、清淡中带着鲜。
By 红?宏
用料
- 鲜虾 10只
- 黄瓜 半根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 4个
- 小葱 6根
- 胡椒粉 半勺
- 花生油 适量
- 湿淀粉 适量
- 生姜 1块
文章插图
1、准备食材，鲜虾去掉头部清洗干净
文章插图
2、虾去壳开背去掉去虾线
文章插图
【 搅拌均匀|金银翡翠虾仁这样做更好吃，不妨一试】3、放进碗里加生姜和料酒腌制十分钟
文章插图
4、黄瓜去皮去瓤切成小块，鸡蛋蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀
文章插图
5、锅中倒多一点油，油温七成热将蛋清滑散捞出
文章插图
6、将蛋黄滑散捞出
文章插图
7、用余油将虾仁炒至变色
文章插图
8、黄瓜块和葱花放进去翻炒均匀
文章插图
9、蛋清和蛋黄放进去翻炒两下，里面加少许盐和胡椒粉
文章插图
10、搅拌均匀关火
文章插图
11、装盘享用
文章插图
12、成品图
小贴士这道菜一个字鲜，所以不需要太多调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 搅拌均匀|做一碗超好吃的面条，比煮方便面还简单
- 翻炒均匀|老公点名要，酸辣爽口超开胃，好吃好做，上桌2分钟就光盘
- 搅拌均匀|做一道烧腐竹，吃一口满嘴焦香，金黄酥脆，味道很棒
- 搅拌均匀|凉拌黄瓜很多人少了一个步骤，难怪不入味，想要清脆爽口有诀窍
- 搅拌均匀|比戚风蛋糕简单，失败率低，更适合新手操作，松软好吃，不回缩！
- 搅拌均匀|适合除夕夜喝的汤品，简单美味，香而不腻，颜值高又喜庆！好喝！
- 搅拌均匀|西瓜皮别扔，简单拌一拌，开胃下饭，酸甜爽口，很多人都没吃过
- 开胃|番茄疙瘩汤好喝有诀窍，疙瘩均匀有技巧，教你一招，口感劲道，香
- 翻炒均匀|山药新吃法，吃一次就念念不忘，比炖汤更美味更解馋！