大肠|学会这12道家常菜，再也不用出去吃了，在家轻松搞定，色香味俱全( 三 )
3.将大肠切成条状，将青椒和红辣椒切成条状，然后将大肠焯水。
4.搅拌豆瓣酱，加水除去辣椒壳
5.炒制芬芳的食材，香料，加入大肠，米酒，酱油和食用油调味料，使酱汁变稠，再加入青椒和红椒，并淋上油。
五味鸭
文章插图
简单又好吃的鸭子唯有这五味鸭，类似这一类的菜品在餐厅可是很畅想的呦。
材料：土鸭、小油菜、青豆、干辣椒、大料、桂皮、香叶、醋、花椒各适量、冰糖。
1. 将小油菜洗净，入沸水汆烫至断生，铺在盘中。
2. 先将土鸭剁成块，洗净，放入锅内加干辣椒、花椒煸香。
【 大肠|学会这12道家常菜，再也不用出去吃了，在家轻松搞定，色香味俱全】3. 将煸好的土鸭块放入高压锅内加上大料、桂皮、香叶、青豆、冰糖、醋压约15分钟，去盖，慢火收汁，倒入小油菜上即成。
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