扇贝|外面吃不到的神仙搭配！2步搞定，鲜到颤抖，碗都不用洗！( 二 )
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱
1.用剪刀剪掉扇贝腮丢弃 ， 剪下扇贝的生殖腺和裙带 ， 生殖腺裙边扇贝柱用清水冲洗干净
扇贝壳刷洗干净备用
2.扇贝逐个放在扇贝壳上 ， 撒入盐和黑胡椒腌制10分钟
3.碗中放入沙拉酱100g、糖15g、蟹籽15g、蛋黄1个、青芥末3g、芝士粉5g搅拌均匀备用
4.香芹、红洋葱切成小丁备用
5.调好的芥末美乃滋酱铺在扇贝上 ， 撒上香芹丁、红洋葱丁
6.烤箱上下火220℃烤12分钟即可
烤箱门一开 ， 甜甜的、奶奶的暖香马上裹挟而来 。
明黄的小扇子被焦糖色细边包围 ， 上面缀着点点红绿、颗颗金黄 ， 格外清爽可人 。
没想到大开大合的扇贝 ， 还能有这么精致的一天！
叉子兴奋地直奔贝柱 ， 突破凝固的表层 ， 内馅依然湿润 。
一入口 ， 丰腴和滑嫩率先袭来 ， 舌尖轻抵 ， 贝柱的纹理丝丝绽开 。
酸甜、奶味、蛋香接连发力 ， 在嘴里蹦迪 ， 滋味丰富到令人词穷 。
偶然一粒蟹籽炸开 ， 迸射出小片鲜美 。
末了是芥末的辛香 ， 带着其他各种滋味、香气 ， 在口腔、鼻腔里飞升 ， 直冲颅顶 。
这股美味冲击波 ， 让人无脑沦陷！
最后 ， 跟你们打听个事：去哪儿能看见扇贝游泳呀？
抽个空带家里的傻子去现场看看 ， 哈哈哈哈 ， 看他能不能当天笑出腹肌来 。
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