南德|做堂堂正正的人吃地地道道的随心包子
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想吃什么自己开心的做
By 烟火里的尘埃Zz
用料
- 一级五花肉 肥瘦一半
- 大白菜 一颗(适量)
- 红薯粉 一止
- 盐 少许
- 南德调料 少许
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡蛋 2个
- 油 少许
- 面粉 4大勺
- 酵母 5克
- 温水 适量
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1、加入温水，不能用开水，用开水的话容易把酵母烫死，水要依次加入，不能一次倒入，多了就希了，少了又干了 要适量 把里面的气泡全部揉出来，醒发30分钟
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2、我是买回来自己剁的肉，大白菜洗净切小块，红薯粉用温热水泡发，洗净切断，我直接加入南德调料粉，不用加盐 再依次加入少许酱油 蚝油 鸡蛋搅拌均匀
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3、我喜欢自己一边杆皮子一边包
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4、冷水蒸30分钟就可以了
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5、蒸出来的成品图
小贴士口味偏淡的可以加入少许盐 口味偏重的可以加入南德调料粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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