文章插图
一、蒜苗炒五花肉 。
1、准备食材：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜 。
2、锅里放油烧热 ， 放入五花肉煸炒出肉 。
3、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香 。
4、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀 。
5、接着放入蒜苗爆炒即可 。
二、蒜苗炒鸡蛋 。
1、准备食材：蒜苗150克、鸡蛋4个、盐4克、鸡精2克、水4勺、食用油适量 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 放入盐 ， 加入四勺水 ， 搅打均匀 ， 一个鸡蛋一勺水 。
3、锅内入油 ， 倒入打散的鸡蛋液 。
4、待蛋液稍稍凝固 ， 用铲子划散 ， 盛出待用 。
5、锅内入少量油 ， 下入蒜苗段 。
【蒜苗怎么做好吃又简单】6、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋 ， 加入鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、蒜苗炒八爪鱼 。
1、准备食材：八爪鱼409克、蒜苗5根、洋葱半个、香菇5朵、姜片少许、蒜片少许、生抽15毫升、料酒15毫升、盐3克、植物油20毫升 。
2、新鲜的八爪鱼沸水烫一下 ， 备用 。
3、热锅放入植物油 ， 油热后放入姜片和蒜片 ， 出香后放入香菇 ， 洋葱 ， 蒜苗大火翻炒均匀 。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒 。
4、翻炒均匀后放入少许料酒 ， 盐和少许生抽 ， 翻炒一会儿即可出锅 。
