年糕|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#芝士炒年糕
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每次吃韩式料理必点的辣炒年糕！
By 成长的桃子妈
用料
- 年糕 200克
- 芝士片 3片
- 熟白芝麻 适量
- 卷心菜或西生菜 3片
- 洋葱 半个
- 辣白菜 一小碟
- 糖 1瓷勺
- 鹌鹑蛋 10个
- 生抽 1瓷勺
- 盐 少许
- 葱伴侣韩式辣酱 2瓷勺
- 番茄酱 1瓷勺
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1、准备所有材料，包心菜撕碎，圆葱切丝
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2、年糕提前凉水冲泡十来分钟
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3、生抽，番茄酱，韩式辣酱，生抽加一点水搅拌均匀
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4、热锅放一点底油炒香圆葱丝
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5、调好的酱汁倒锅里爆香，直接把年糕，辣白菜，汤都加进去（汤能把年糕泡里面就可以了）煮两三分钟
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6、下芝士跟蔬菜碎调味加一点盐
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7、最后加一点水淀粉收汁（水跟淀粉20比5）如果汤汁不多这一步完全不用
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8、有鱼饼啥的都放点，出锅撒芝麻
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