安化|【味道益阳】安化薯锅粑,外焦内嫩的传统美食
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自古梅山家家户户都有种红薯和斩红薯米的习俗 , 湿薯米经过用水反复冲洗和沉淀 , 薯米晒干后可用做煮饭和酿酒等 , 而沉淀的淀粉晒干则成了制作薯锅粑的上等原料 , 现和现做现吃的薯锅粑具有软糯焦香的独有口感 , 是安化特有的传统美食 。
“安化薯锅粑”
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来源:益阳广电
编辑:罗钮佳
审核:袁少波
复审:林慧 刘书仁
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