最新研究发现， 经常饮茶有利于抑制乙酰胆碱脂酶的活性， 这种酶能破坏神经传递素乙酰胆碱而引发老年痴呆 。 老年痴呆的症状表现为乙酰胆碱下降， 患者大脑神经传递发生“断路”， 早期表现为说话啰嗦、颠三倒四， 记忆力下降， 健忘， 继之神情淡漠， 孤僻多疑， 反应迟钝， 动作蹒跚，
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