红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃


红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章图片
红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章图片
【红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃】
红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章图片
红豆沙|教你在家自制红豆沙馅,没有任何添加剂,香甜细腻又好吃
文章图片

教你在家自制红豆沙馅 , 没有任何添加剂 , 香甜细腻又好吃 。 豆沙馅是我们日常生活中经常接触到的一种馅料 , 做点心做面食都经常会用到豆沙 , 小时候最喜欢吃的就是豆沙了 , 超市里和农村的大集上一般都有卖做好的豆沙馅 , 但是买来的豆沙馅有些甜度经常太甜了 , 总感觉甜度太过了 , 吃不到小时候那种沙沙的红豆香味 , 其实自己做的红豆沙馅个人感觉是最好的 , 没有添加任何防腐剂 , 有时间的可以多做一些冷冻起来 , 也是一种很好的营养食品 。 今天就给大家分享怎样在家自制红豆沙馅 , 自己做的豆沙馅不仅香甜细腻好吃 , 而且还没有任何添加剂 , 做法还超级简单 , 豆沙馅做好后 , 不论是做豆沙包、还是豆沙饼、豆沙馅麻团都非常好吃 , 而且成本还非常的低 , 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材:
红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖
具体做法:
1.准备洗干净的红豆 , 然后加水浸泡几个小时 , 红豆泡好后用水再次冲洗干净 。
2.然后倒入电饭锅里 , 里面再加入水进去 , 水的量刚好淹没红豆即可 , 把红豆煮熟煮软 , 我用的是电饭煲 , 按一下煮饭键 , 煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子 。
3.现在可以了 , 红豆煮熟后用铲子压成泥状 , 也可以用搅拌机 , 压到这种程度就差不多了 。
4.现在炒红豆馅 , 把红豆馅倒进不粘锅里面 , 这里注意一直用小火翻炒 , 翻炒大约5分钟左右 , 根据自己的口味往里面加入适量的红糖 , 翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起 , 可以尝下甜度 , 不够甜的话可以适当地加入白糖 。
5.把豆沙里面的水分炒得稍微干一点 , 往里面加入少量的食用油翻炒均匀 , 再往里面加入麦芽糖 , 我这个大概是1斤的红豆 , 加入了大约100g的麦芽糖 , 加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开 。
6.最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了 。
7.咱们这个红豆沙馅就做好了 , 可以做豆沙包、豆沙饼之类的 , 喜欢的朋友不妨自己在家试一下 。

    推荐阅读