内酯豆腐|内酯豆腐和咖喱一起烹饪，嫩滑可口，下饭解馋，家人都爱吃
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
内酯豆腐和咖喱一起烹饪 ， 嫩滑可口 ， 下饭解馋 ， 家人都爱吃
内脂豆腐与传统的豆腐制作方法有所不同 ， 减少了蛋白质的丢失 ， 并使豆腐中的含水率提高 ， 内酯豆腐比传统的豆腐要多出近一倍的水分 ， 而且质地细嫩光泽度好 ， 成为了现在人们餐桌上热门食材之一 。
内酯豆腐作为一个大众都爱吃的豆制品 ， 其中不饱和脂肪酸比例比较高 ， 营养元素非常充分 ， 常吃可以降低冠心病 ， 动脉硬化等多种疾病的风险 ， 除了富含大豆的营养成分以外 ， 内酯豆腐的热量还低于传统豆腐 。
对于减肥爱美人士来说 ， 可以用内酯豆腐来烹饪也不用担心会长胖 ， 内酯豆腐最常见的做法就是做凉拌菜 ， 其实很多人不知道 ， 那只豆腐和咖喱搭配在一起烹饪也别有一番滋味 ， 今天就教大家做这道咖喱内酯豆腐 ， 嫩豆腐这样做嫩滑可口 ， 下饭解馋而且经济实惠 。
这道菜一上桌 ， 顿时成了一道热门菜 ， 家人都抢着吃 ， 舀上两大勺半米饭 ， 味道简直好吃到停不下来 ， 搭配上胡萝卜和黄瓜点缀一下 ， 和咖喱鸡肉不相似 ， 但是制作起来更加简单 ， 成本也低很多 ， 热量和脂肪都比较低 。
【菜品】：咖喱内脂豆腐
【烹饪食材】：内脂豆腐一盒 ， 咖喱两块 ， 黄瓜一根 ， 胡萝卜一根 ， 水适量 ， 食用油适量 。
【烹饪步骤】：
1、实在非常简单 ， 准备一盒内酯豆腐 ， 然后再将黄瓜和胡萝卜分别清洗干净 ， 切成小块备用 ， 大家也可以准备一些其它的配菜 ， 按照自己的喜好来搭配 。
2、锅中添加少许食用油烧热 。
【内酯豆腐|内酯豆腐和咖喱一起烹饪，嫩滑可口，下饭解馋，家人都爱吃】3、再将切好的黄瓜丁和胡萝卜丁放入锅中 。
4、快速翻炒 ， 直到胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒变色 ， 表面微软就差不多可以了 。
5、加入适量清水大约150克左右 ， 也可根据自己准备食材的用量来适当添加 。
6、再放入两块咖喱块 ， 大火将水烧开 ， 煮至汤汁浓稠 ， 咖喱有原味的也有辣味的 ， 大家可以根据自己的喜好和口味来选择 ， 我一般都是选择原味的 ， 加入了咖喱就不用在添加其它的调味料了 ， 大家制作的时候可以根据自己准备食材的用量添加用量 。
7、水开之后将切中的内酯豆腐放入锅中 。
8、再次将水煮开 ， 汤汁浓郁 ， 食材入味 ， 就可以关火出锅了 ， 这道美味的咖喱内酯豆腐就做好了 。
【烹饪小贴士】：
1、配菜可根据自己的喜好来任意搭配 ， 可以放洋葱块 ， 或者其它的时蔬 。
2、内酯豆腐比较软嫩 ， 制作的时候要注意 ， 不要将豆腐弄碎了 ， 用内酯豆腐来做味道非常好 ， 大家也可以尝试用北豆腐来做 。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 炸鸡|麻辣炸鸡/金陵脆炸鸡/香酥鸡块的配方和制作流程
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！