保障|新邵午餐“小问题”彰显学校“大教育” 问题|新邵|管理|改造|饭菜|食堂

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学生开心地在教室吃可口的午餐。
红网时刻11月24日讯（通讯员刘纪新谢月湘）“我觉得学校食堂做的饭非常好吃。 ”“菜品搭配比较均匀，有二菜一汤，同学们都爱吃。 ”谈起学校的午餐，新邵县第三完全小学的学生非常活跃。
【保障|新邵午餐“小问题”彰显学校“大教育”】为解决初城区学校学生中午就餐不方便的问题，新邵县开展了学校食堂改造提升工程，城区各学校加快建立学生中午就餐保障机制。同时，坚持做到食品安全不放松、责任不离肩，在加强监督管理、保障食品健康的同时，积极提升改造食堂设施，逐步解决了学生的午餐及午间管理问题。
为保障食品安全，各学校注重加强监督管理，在食材买进、食材烹饪、员工健康、食堂卫生等多个层面严格把关，每日将饭菜留样、放入留样柜中留存，并将食堂内饭菜的制作流程置于监控下，随时接受家长和分管负责人的检查和监督。
“学校不断提高对食堂食材以及学生就餐的安全管理。推行财务‘不盈不亏’、食材‘保质保量’、卫生‘明厨亮灶’的管理模式，不断提高食堂管理水平，让每位学生吃饱吃好。 ”酿溪镇第三完小校长吕锋说。
据悉，新邵县各学校以师生午餐和中午静校管理为突破口，严明就餐礼仪习惯、严格饮食健康教育，将“食育”与智育、德育相结合，收到了良好效果。

保障|新邵午餐“小问题”彰显学校“大教育”

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