松软|面包这样做,夹心绵密、皮松软,孩子隔几天说想吃,做法适合懒人
大家好!茫茫人海中有你有我,相逢就是缘!生活无非柴米油盐酱醋茶,平淡却不可缺少,好的生活质量决定了我们一天的好心情,那么今天就让我带您看看生活相关的事情吧!
【 松软|面包这样做,夹心绵密、皮松软,孩子隔几天说想吃,做法适合懒人】
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面包这样做,夹心绵密、皮松软,孩子隔几天说想吃,做法适合懒人
我们都很喜欢吃面包,只要是松软有弹性的面包,无论有无夹心,在我家都很受欢迎。所以平时我都会自己鼓捣着做些面包来当早餐或点心用。毕竟自己动手定能丰衣足食嘛!而我除了上班之余,大部分时间都是在厨房里耗着,为的就是给自己和家人准备“口粮”。
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我家孩子都比较挑嘴,总是做一种口味的面包会被嫌弃“腻口”,所以我会变着花样做不同口味的面包。而自从我学会做这款面包后,孩子们隔几天就缠着我说“想吃红豆夹心面包”。
可能你觉得红豆夹心面包很普通,其实这面包看起来普通,吃起来却一点都不普通。绵密的红豆夹心,薄嫩松软的面包皮,咬一口简直是给味觉最好的享受。这也正是这款面包大受孩子们喜爱的原因,而且这款面包的做法很简单,尤其适合懒人,就算你是手残党,也能够轻松驾驭。为什么?因为它没有太多的造型,只要你懂的搓圆捏扁就可以了。
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不喜欢吃红豆的朋友,还可以根据自己喜好,将红豆夹心部分换成肉松、芋泥或者其他。反正自己喜欢什么就用什么,这就是自己做面包的好处。说到自己做面包,今天朋友才发来信息说看我每天给孩子们做面包蛋糕的,也想买台烤箱,自己鼓捣给孩子吃,毕竟外面买的不一定干净卫生,问我什么样的烤箱比较好。确实,今时今日饮食安全,真心有待提高。
好了,话不多说,先跟大家分享这款红豆夹心面包的做法吧!这面包做法简单,适合手残党,夹心绵密、皮松软,孩子喜欢吃。记得收藏起来哦!
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红豆夹心面包
【面团食材】:高筋面粉250克、奶粉10克、盐3克、细砂糖25克、炼乳8克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶160克、黄油15克。
【夹心食材】:红豆馅适量。
【装饰食材】:黑芝麻适量。
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【做法】:1、面团食材中,除黄油和盐外,其他食材按照液体先放,酵母最后放的顺序,放进厨师机搅拌桶内;2档揉面5分钟,再转3档揉5分钟至拓展阶段,加入黄油和盐,转4档揉5分钟,直到能拉出手套膜的状态。
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2、将面团整理好,放进保鲜盒中,放在27度左右的环境中发酵至2倍大。
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3、发酵好的面团取出,按压排气,平均分成9等份,并搓圆,盖上保鲜纸,松弛15分钟。
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4、取一个面团,拍扁擀开。
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