猪蹄|学做家常美味，好吃又美味很下饭，改善一下伙食吧很不错
学做家常美味，好吃又美味很下饭，改善一下伙食吧很不错霸王猪蹄
文章插图
食材：猪蹄500克,红椒50克，花椒15克，盐3克，酱油、红油、料酒各适量。做法：1.猪蹄洗净，切块，入沸水中氽一下水，捞出沥干备用；红椒洗净。2.油锅置火上，入红椒、花椒爆香后，放入猪蹄翻炒一会，加盐、酱油、红油、料酒调味。3.加适量清水焖至熟，待汤汁变浓，盛盘即可。西红柿牛腩
文章插图
食材： 牛腩、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、料酒、冰糖、干红辣椒1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水2、葱切段，姜、蒜切片3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香6、倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀7、牛腩变色后，加开水，开小火炖50分钟左右8、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中9、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟孜然葱香牛柳
文章插图
食材：牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉1、先把牛柳切片，再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片，投入加有油盐的沸水锅汆断生后，捞出来放圆盘里垫底。2、净锅放油烧至四成热时，下入牛柳片过油，倒出来沥油待用。锅里留底油，先放香辣酱和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒匀后，撒入葱花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可装盘。
推荐阅读
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼