芥菜|五香花生盐爆菜

文章插图
【6-153】这是一个腌肉太麻烦了不想动弹腌菜也要等呢那就暴腌的故事……就…硬往小雪上面扯啊----- 2021.11.22
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、胖油菜收拾干净甩甩水，有芥菜用芥菜这俩都没有可以试试菜心或者小白菜

文章插图
2、随便撒上些盐花椒五香粉，想办法抹匀等菜软，着急用的话可以上手揉两圈

文章插图
3、腌到菜帮菜叶都挺软不易断的程度就好了，左边是提前一晚/好几个小时加水泡上的生花生

文章插图
4、泡胖的花生直接扔凉水锅里煮断生，根据果量和个人喜好加盐抖姜粉八角小茴香啥的看着扔那样子

文章插图
5、抽空把之前腌好的青菜过两遍水大概切碎努力攥攥干，扔到加了点儿油晃荡匀的热锅里

文章插图
6、中大火翻匀划拉香，切上把葱花掰几个干辣椒

文章插图
7、随便扒拉两下捞上煮好的有味儿脆花生(开锅煮它五六分钟关火焖到不烫手就成)

文章插图
8、咔咔翻匀划拉出葱椒香就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩儿啦

文章插图
9、走了哟，明天见~
【芥菜|五香花生盐爆菜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！