原创|甜味等于好茶？2个问题让你认清现实，好茶它还有这些表现
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
《广雅》中讲甜 ， 意为甘 ， 说的是味蕾上的感受 。
将甜拆开来看 ， 就是舌头上的甘 ， 是甜丝丝、甜蜜蜜的味道 。
韩愈曾写 ， 草木不复抽 ， 百味失苦甜 。
若是草木不能重新生长出新芽 ， 所有味道都失去了甜味和苦味 。
人生百味 ， 唯有甜味最得人心 。
没有人可以拒绝它的味道 ， 它总是在不断地向你抛去橄榄枝 ， 引诱着你去一亲芳泽 。
就像初冬时 ， 夜晚归家 ， 那一碗热乎乎的银耳莲子羹 。
银耳的胶质感和着莲子的清香 ， 泯在那一口甜汤中 。
绵软细腻的莲子吃到口中 ， 伴着温热 ， 只觉得周身都暖和了起来 ， 严寒被驱散 。
甜味 ， 可以让紧张的生活得到舒缓 ， 给我们的生活增添趣味 。
当然 ， 凡事过犹不及 ， 甜味太甚 ， 只会让人腻得慌 。
唯有恰到好处的甜 ， 才最得人心 。
《2》
喝茶时 ， 也可以感受到淡淡的甜味 。
是入口的清甜 ， 是咽下茶汤后的回甘 ， 那如丝绸般的回味 ， 让人无法忘怀 。
然而 ， 就是这样让人向往的味道 ， 有人发出质疑的声音 。
他们说 ， 喝太甜的茶汤 ， 会不会对身体不好？
乍一听这个问题 ， 其实觉得有些无厘头 。
品质出众的好茶 ， 并不会很甜 ， 也不会出现甜到人发腻的情况 。
像日常喝一杯2021一级春寿眉 ， 它入口的甜 ， 是鲜甜 ， 是清甜 ， 是微微的 ， 淡淡的 ， 就像是喝了山泉水一样的感觉 。
宛若明月松间照 ， 清泉石上流的畅快之意 。
就像是在山间徒步 ， 渴得很 ， 忽然看见一汪清泉 ， 走过去用手捧起清澈透亮的泉水送入口中 ， 那一瞬间只觉得这水无比的甜 。
除了清甜 ， 还带有清新的感觉 。
就像是在清晨 ， 采撷一朵鲜花 ， 花瓣上带着露水透着凉意 ， 此时去吸食它的花蜜 ， 有部分露水进入口中 。
渐渐地 ， 花蜜的甜与露水的清在口中弥漫 ， 通体舒畅 。
优质好茶入口时的甜味 ， 并不会像吃了糖果那样 ， 整个口中都是甜腻甜蜜的感觉 。
而它的回甘 ， 则是连绵不绝 ， 细细密密 ， 无孔不入 。
在咽下茶汤后 ， 回甘便自舌根处逐渐漫延至整个舌面 ， 随后遍布整个口腔 。
回甘的感觉 ， 就像是喝了花蜜后的回味 ， 没有那么甜腻 ， 而是清爽的 。
且回甘中 ， 带着缱绻雅致的花香 ， 口腔内的每一个角落都被它占据 ， 无一遗漏 。
沁凉的感觉伴随着甘甜 ， 在口中流转不停 ， 生生不息 。
优质好茶的回甘是很持久的 ， 过了许久再去喝白开水 ， 都会觉得水中带着淡淡的甜味 。
品质卓绝的茶叶带有的甜味 ， 是天然的 ， 并不会过分甜 。
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